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Archive for 28 mayo 2008

“El hombre no esta hecho para la derrota; un hombre puede ser completamente destruido, pero nunca podrá ser derrotado”
(El viejo y el mar,1951)
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Una de mis grandes pasiones después de la escritura tiene que ver con el fascinante mundo de la gastronomía. Ya sean recetas de mi abuela, cocina nacional o internacional, me apasiona compartir el arte creativo que se desarrolla en una cocina. Es por eso que he decidido incluir este apartado de recetas semanales, empezando con una que observe en la sección del Al Sabor del Chef en esmas.com.


Pollo al curry amarillo

Para: 4 personas.
Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

Salsa:
3 cucharadas de mantequilla
½ taza de cebolla picada en cubos grandes
2 cucharadas de curry en polvo
½ cucharadita de pimienta blanca
½ taza de crema
Sal al gusto para sazonar
¼ taza de nuez picada

Pollo:
2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel, partidas por la mitad
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de olivo
2 cucharadas de perejil picado fino

Procedimiento:

Salsa:
Derrita la mitad de la mantequilla en un sartén a fuego medio, agrega la cebolla y deja que se haga transparente, añade el curry, la pimienta y por último la crema, mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes, reduce el fuego y sazona con sal al gusto. Antes de que suelte el hervor retira del fuego, deja entibiar y mezcla la nuez picada.

Aparte, tome las pechugas y salpimiéntalas, úntalas con el aceite y con la salsa de curry, después espolvorea el perejil picado. Presiona ligeramente con las manos para que se adhieran bien los ingredientes al pollo.

Coloque las pechugas en una charola y hornea a 190° por 30 minutos o hasta que estén cocidas y doradas, a media cocción revisa y agrega 1 taza de agua fría en la base de la charola o molde.

Bon appettite!!

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Una buena noticia para los seguidores de la serie Prison Break en la televisión nacional. Televisora de Costa Rica ha confirmado que al finalizar la Segunda Temporada de Prison Break (que actualmente transmite Teletica por Canal 7) continuarán en forma lineal con la Tercera Temporada de la serie sin el acostumbrado paro que suelen tener las tramas que regularmente son transmitidas en televisión nacional.

Un aliciente para los seguidores que estaban en ascuas sobre la continuidad de las aventuras de Michael Scofield y Lincon Burrows en la television costarricense. Teletica se pone la flor en el ojal y lanza desde ya la bomba: Prison Break continúa para los televidentes nacionales.

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Solo hay dos tipos de personas: quienes logran lo que se proponen…y los que nunca ganan nada en toda su vida
(Citizen Kane, 1941).

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Señor, concédeme la Serenidad para aceptar las estupideces que en mi empresa que no puedo cambiar, el coraje para cambiar aquellas que no puedo aceptar… y la sabiduría para ocultar todas las cosas que no hice durante el día.

Ayúdame a dar siempre el 100% en mi trabajo… un 12 % el Lunes, un 23 % el Martes, un 40 % el Miércoles, un 20 % el Jueves, y un 5 % el Viernes.. y que pase lo que pase ¡¡¡ no me toque trabajar el Sábado!!!

Recuérdame, Señor, cuando esté teniendo un mal día, y parezca que mis jefes o mis compañeros tratan de desesperarme… que se requieren 42 músculos para sonreír…pero tan solo cuatro para acomodarles un buen leñazo…

Recuerde: Lo importante es delegar… echele la culpa a otro

Gracias Elmer por hacérnoslo llegar…

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FOX confirma una 4 Temporada para Prison Break.

Ya es un hecho. Se despejaron los nublados del día. Aunque un poco atrasada la noticia, finalmente es definitivo: Si habrá una cuarta temporada de Prison Break. Tras el repentino final por el paro de guionistas en Hollywood, la Cadena Fox ha anunciado el inicio de las filmaciones de los 24 capítulos que podrán fin a la trama principal de la serie.

Y aunque la cuarta temporada de Prison Break no verá la luz hasta de aquí unos meses (se ha anunciado que se estrenará el 25 de Agosto) es un gran respiro su continuidad. Recordemos que tras la huelga de escritores, series como The Dead Zone y los 4400 fueron canceladas sin previo aviso, dejándolas sin final, por lo que es una gran noticia que Fox se decida a respetar a sus fans y desarrolle la trama de la que es hasta ahora una de sus mejores series.

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¡Que madre empezar esta sección con un tema tan polémico y de buenas a primeras echarme un leñazo encima por herir sensibilidades!… pero que le vamos a hacer… no me puedo quedar con los brazos cruzados al leer los titulares de la prensa nacional… y al fin del cabo… como decía mi abuelo… las cosas como son.
Pero es que no puede ser posible siquiera que nuestro más “alto” órgano gubernamental se cuestione si se deben de casar o no las personas de tendencia homosexual para tener los mismos derechos en adopción que una pareja normal, porque no me vengan con cuentos, por ahí va el asunto. Resulta simplemente increíble como va este mundo.

Aclaró de una vez. No soy homofóbico y mucho menos super religioso. Me da lo mismo lo que cada uno de ellos quiera hacer con sus vidas, al fin y al cabo cada quien es responsable de su propia vida, pero de eso, a querer meternos semejante yuca con lo de su “derecho a la igualdad y discriminación racial”, como decía mi abuelo… no jodas.

No es posible que estas personas no les baste con hacer sus manifestaciones en plena vía pública, en un acto supremo de inmoralidad absoluta, sino que ahora también pretenden entrarle por la tangente a la institucionalidad del matrimonio para poder adoptar niños y niñas.

Mi pregunta es ¿Qué carajo le pasa por la mente a estas personas cuando creen que tienen la suficiente moral para enseñarle a un niño los valores de la vida? ¿No les basta con arruinar su vida, ahora también quieren destruir la de los pequeños destruyendo los patrones de formación en sus vidas y arruinando su futuro? Pero peor que eso ¿Qué diablos están pensando los diputados de este país?

Basta con que un ave española se llegue aquí para promover “sus ideas” y más de uno que ha estado guardado en el closet, sale con que deben analizar si es necesario cambiar nuestra constitución… por Dios… seamos más serios. Hay cosas más importantes que discutir en el plenario (Ley de Transito contra los Chóferes Borrachos, reforma a una Ley que nos devuelva la paz en la calles ante tanto asalto, Agenda de complementación, etc) como para que se pongan a cuestionar algo que esta claro desde el principio de los tiempos: “Dios creo el hombre a su imagen, a imagen de Dios los creo, varón y hembra los creo”

Dios creo a Adán y Eva. No a Adán y Pepe. No a Eva y Martha. Seamos más serios. No al matrimonio de homosexuales en Costa Rica.

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